Panier
Apiculteur, récoltant, je récolte les produits de la ruche dans le respect des abeilles et de leur milieu. Aucun produit de traitement n'est appliqué sur les ruches, qui sont de ma fabrication, en bois Douglas. Elles sont placées dans des environnements exempts de pesticides. Le nectar récolté par les abeilles butineuses et transformé en miel ou en cire.
Le rayon est découpé directement dans le cadre et vous pouvez ainsi avoir le miel en bouche directement sans qu'il y est de traitement mécanique pour extraire le miel. Il est de cristallisation fine et assez ferme, de couleur ambré clair, d'odeur assez faible, végétale, de saveur assez douce, végétale et la cire est aussi un produit naturel. Elle est produite par les abeille à partir du nectar et façonné en alvéoles.
Ce miel à :
- un pollen dominant de colza (76%)
- des pollens minoritaires >3% et <16% de :
- saule ( 6%)
- pommier (6%)
- aubépine (5%)
- érable (4%)
- des pollens très minoritaires <3% de :
- myosotis, marronnier, thym, châtaignier, cornouiller, ....
Ce mélange de tous ces pollens lui confère un gout plus doux et attenu celui du colza.
Miel proposé en barquette : 350g environ
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