Produits à base de miel

Miel

Une ruche peut produire 10 kg par hausse de miel. On récolte les hausses fin mai et début juillet. Si une ruche est productive et bien placée, dans un environnement propice avec un climat non hostile, il peut y avoir jusqu’à quatre hausses en moyenne par saison. Certaines ruches, peuvent produire jusqu’à huit hausses de miel par an. Chaque environnement donne un miel aux saveurs différentes en fonction de la localisation des ruches.

Pollen

Une ruche peut produire de 2 à 5 kg de pollen par an mais nous ne lui en prenons que pendant le premier mois. Il faut y passer tous les deux à trois jours pour le récolter.

À La Miellerie Thérouldebourgeoise, nous ne vous proposerons que du pollen des fleurs de printemps, car les abeilles ont besoin du pollen, comme nous, pour renforcer leur système immunitaire. Le pollen récolté par les abeilles butineuses est un concentré de nutriments. Bien plus qu’un complément alimentaire, c’est un super-aliment. Le pollen est utilisé pour diminuer l’inconfort urinaire lié aux problèmes de prostate, mais aussi pour lutter contre les troubles liés à la ménopause ou encore comme dynamisant et antifatigue.

Plus de 80 enzymes actives ont été identifiées dans le pollen frais uniquement qui est un régulateur intestinal. De manière générale, il convient de se référer aux indications mentionnées sur les préparations. En cas de doute, un avis médical est recommandé.

Très riche, le pollen est utile lorsque l’organisme est sollicité comme en période d’examens ou de compétition sportive, mais aussi en période de convalescence. Il sera l’allié incontournable en hiver des personnes âgées, des femmes enceintes et allaitantes.

Confiture au miel

Les fruits utilisés pour la fabrication de nos confitures au miel viennent des cueillettes environnantes. Ils sont cuits dans une bassine de cuivre et avec le miel de nos abeilles uniquement. Seul du chia ou du jus de citron bio sont ajoutés pour lier les fruits de ce produit à base de miel. Nous vous proposerons des confitures différentes en fonction des saisons.

Cire d’abeille

Les abeilles fabriquent de la cire naturellement, de mars à juillet. Cette cire est aussi récoltée, fondue et passée dans un chinois. Elle est injectée dans des moules pour en faire des bougies ou des pains de cire, puis une quantité peut être broyée pour être proposée à la vente, pour faire des produits cosmétiques ou de nettoyage. La poudre de cire peut par exemple être utilisée pour faire des bee wraps (tissus cirés) pour protéger vos aliments. La cire est récoltée et traitée prochainement.

Miel en rayon

Le miel en partition est vendu tel qu'il est trouvé dans la ruche. Le miel est extrait des cadres de hausses et mis dans des boîtes pour la vente. Vous pouvez croquer dedans dès la sortie de la boîte. Cette nouvelle proposition de vente se fera prochainement..

Propolis

Les abeilles fournissent aussi de la propolis à hauteur de 100 à 300 g par an et par ruche.

Faite à partir de nectar, elle sert de mastic pour les abeilles. La propolis permet de boucher toutes les interstices qu'il peut y avoir dans la ruche. C'est pour cette raison que nos abeilles vivent dans la même ruche toute la vie de l'essaim. 

La propolis nécessite de faire une préparation, appelée Teinture Mère, pour être vendue sous forme de pulvérisateur de 10 ml. Avec une pulvérisation, les aphtes et les boutons de fièvre disparaissent. Vous trouverez nos proposition de propolis prochainement..

Pain d’épice, cake au miel

Le pain d'épices et les cakes au miel sont fabriqués, dans notre laboratoire, à base de produits artisanaux sélectionnés, et vendus à la part. Nous aurons probablement ces produit sur nos rayons prochainement.

Bougies à la cire d’abeille

Les bougies sont faites à partir de la cire qui se trouve dans les cadres réformés de l'année. Cette cire est fondue et introduite dans des moules pour former des bougies qui embaumeront vos intérieurs. Elles seront disponibles à la ventre prochainement.

Transformation du miel en bonbons

Pour réussir la parfaite transformation du miel en bonbons, la recette est la suivante :  de l'eau, du sucre et du miel, une température de cuisson qui ne varie pas, de la patience. Les bonbons vous seront vendus au poids prochainement

Bee wraps

Le bee wrap, ou tissu ciré, est utilisé en remplacement du papier d'aluminium, paraffiné ou sulfurisé. Il est naturel, réutilisable et biodégradable. Il recouvre les récipients alimentaires mais aussi directement les aliments (fruits, légumes, sandwich...). Thermo-formable, le tissu adhère et s'adapte à la forme souhaitée grâce à la chaleur des mains, il est spécialement conçu pour ne laisser ni goût ni odeur sur vos aliments. Mis à la vente prochainement.

Apiculteurs

Cueilleur d'essaims d'abeilles

Frelon Asiatique

Destruction des nids de frelons et hyménoptères non déplaçables

Destruction de nids

Déplacement des hyménoptères gênants